Neopakovatelná atmosféra historického jádra starobylého města Mělníka a jeho památek připomíná, že tudy již více než tisíc let kráčela historie českého státu. Právě sem, na vyvýšený ostroh nad soutokem Vltavy a Labe, kladou historici legendární hradiště Pšov, rodiště kněžny Ludmily, manželky prvního doloženého knížete Bořivoje a babičky knížete Václava. Jméno Mělník se poprvé objevuje na stříbrných mincích, denárech, které právě zde nechala kolem roku 1000 razit kněžna Emma, žena knížete Boleslava II. S manželkami panovníků se osudy města spojovaly i nadále. Sídlila zde Kunhuta Uherská, žena Přemysla Otakara II., i Eliška Přemyslovna. Statut královského věnného města udělil Mělníku její syn Karel IV., který se také zasloužil o nebývalý rozkvět zdejšího vinařství. Příznivé podmínky výhřevných opukových svahů společně s uměním a péčí místních vinařů zajišťují pokračování mělnické vinařské tradice a šíří její věhlas dodnes.